1、夏收秋种的功夫，秋茶有助于进补

立秋是二十四节气之一，标志着夏季结束与秋季开始。此时正是收获大量的时候，各地也开始采制春、夏、秋三季的茶叶，秋茶对身体有较好的补益作用，尤其是一些黑茶、红茶、铁观音等，适合立秋时喝。

秋季气温逐渐下降，很多人常常会感到胃口不太好，这时候可以适当地喝一些茶水，可以起到舒缓胃肠的作用。而立秋喝一些秋茶，更能够滋阴降火，达到清热润肺、生津止渴的效果。

2、茶叶因时而饮，立秋热饮不宜

虽然秋季虽然渐渐凉爽，但天气仍然炎热，许多人会喜欢喝一些寒凉茶水来降暑解热，但是在立秋这个时间节点，喝凉茶可能反而会伤身体。秋季身体刚开始进入肃杀的状态，饮食上宜以温热为主，茶水也是一样。

因此，茶叶不仅要因为季节选择，还要因为天气的变化作出改变。立秋时节，最好选择一些温和的、不太刺激胃肠的茶水来饮，如普洱茶、碧螺春、毛峰等，对身体也会有很好的保养作用。

3、花果茶泡出秋天的味道

立秋季节还有一个最明显的特点，就是水果成熟了。这个时候市场上会有很多新鲜的水果出售，我们可以用这些水果来煮一些特别的茶水，普通的茶叶中加入一些水果，往往能够起到意想不到的效果。

常见的花果茶有柚子茶、桂花茶、菊花茶、花草茶等等，这些茶饮中不仅富含多种营养物质和维生素，还有丰富的芳香成分，能够让人在喝的时候感受到秋天的味道。

4、小火慢煮，秋茶独特的香气

另外，在立秋时节，煮茶时可以采用一些特别的方法，如小火慢煮。这种方法不但可以保证茶水的口感香气更佳，还能让人在制茶的过程中感受到秋天的温暖。

此外，可以使用一些秋季特别适合的茶具来饮茶，如漏水茶盅、金银花茶杯等，不仅美观大方，还能提高喝茶的仪式感。