1、普洱茶的原料

普洱茶的原料主要是来自于大叶种的茶树，也就是通常所说的晒青茶。这种茶树的叶子较大，叶质厚实，含有较高的咖啡碱和茶多酚等成分。同时，普洱茶的原料叶子还需要具备一定的年份，即为“陈年老青”，其年份一般在3年以上，越老的原料茶叶其质量更加优异。

2、采摘方式

普洱茶的原料采摘方式与其他茶叶大致相似，但要求更为严格。主要采用一芽一叶或一芽两叶的标准，叶子应该完整、匀齐、新鲜，不受损伤或过度生长，而且不含杂质，这些要素决定了生鲜叶的品质。

同时需要注意的是，普洱茶的采摘时间一般在清明之后，阴历三月到五月之间为最佳采摘时间，也就是春茶。

3、处理方式

普洱茶在采摘后需要进行一系列的处理，才能变成意味着压制技艺、发酵技艺、储存技艺、调配技艺等多种手段。其中，得到古老的青饼、砖茶、沱茶等手制品一度成为了市场上的“香饽饽”，收藏价值不菲。

4、产地影响原料

普洱茶的最佳生长环境因素：高山、云雾、湿润、冷凉，这几点都由产地所决定。产自勐海、勐腊等地的班章普洱茶，生长环境严苛，但茶叶品质上乘，其原料时好时坏，稳定性较差，因此班章茶叶每年的品质也参差不齐。

而产于思茅、景谷、易武等地的普洱茶，由于其生长环境适合，产茶历史悠久，茶树耐寒耐酷、肥壮茂盛，因此茶汁味清、质优，稳定性较好，这些原料茶叶往往更受市场欢迎。