1、不同来源

黑茶是一种特殊的茶类，它的产茶地主要分布在云南、湖南、四川等地区，这些产茶地的不同地理位置、气候条件以及采摘、制作技艺等因素会影响黑茶的品质和特点，因此，黑茶被分为不同来源,例如：

1、云南黑茶：云南是黑茶的重要产区，其黑茶以产地多样性为主要特点，其中最具代表性的黑茶是普洱茶，由于不同地区的土壤、气候、制作工艺的差异，产生了生茶、熟茶、普洱茶等多种不同形式的黑茶产品。

2、湖南黑茶：湖南黑茶因产地和制作工艺的不同而被分为四类，分别是：安化黑茶、益阳黑茶、怀化黑茶和岳阳黑茶，其中以安化黑茶为主要代表，有着独特的口感和香味。

2、不同制作工艺

黑茶的制作工艺对其品质、口感和外观等都有着重要的影响，因此，黑茶的制作工艺也是黑茶分成不同类别的基础。黑茶的制作工艺包括烘青、渥堆、炒青等不同的方法，下面是不同工艺制作的黑茶：

1、烘青黑茶：烘青是最为原始的制作工艺，将采摘好的茶叶进行烘干，使其发生脱水和氧化过程，制作的烘青黑茶香气浓郁、口感独特，以巴马烘青为代表。

2、渥堆黑茶：渥堆是一种特殊的制作工艺，将采摘好的茶叶进行湿堆发酵处理，去除其涩味和杂质等不良物质，使其茶叶发生颜色变化、香气浓郁，口感爽滑，以普洱茶为代表。

3、不同成分

黑茶是一种特殊的发酵茶，与其他普通茶类不同，黑茶中含有大量的多糖、多酚类化合物、有机酸和氨基酸等成分，是一种具有重要药用价值的茶类。不同的黑茶中，成分含量也不同，以下是不同黑茶的成分范围：

1、普洱茶：普洱茶通常情况下含有咖啡因，也含有多酚、生物活性物质、黄酮等成分，其中以多糖的含量最高。

2、安化黑茶：安化黑茶是一种以纤维素含量高为主的黑茶，其健胃、利尿功能强，是一种非常适合高血压、糖尿病人群饮用的黑茶。

4、不同茶型

黑茶根据其成型方式可以分为不同的茶型，每一种茶型都有各自特有的特点，以下是几种常见的黑茶茶型：

1、饼茶：是将发酵后的茶叶按照一定比例压缩成饼型状的茶叶，是比较古老的一种黑茶形式，以“普洱饼茶”最为著名。

2、沱茶：沱茶是将发酵后的茶叶压成一定形状的茶块,主要分为“散沱”和“砖沱”两种形式，以普洱茶沱为代表。

3、散茶：散茶是指不进行任何压缩的发酵黑茶，茶叶形状不规则，方便泡茶，以安化黑茶散装为代表。